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唾液对瘤胃消化代谢影响的体外试验研究

摘要

本试验旨在通过体外试验探讨唾液对瘤胃消化代谢的影响.试验分试验组和对照组,试验组加20﹪的唾液,对照组加蛋白含量和pH与唾液相同的牛血清白蛋白液(人工唾液配成),以使试验组和对照组营养水平基本一致.以1g干羊草粉(20~40目)作底物,在我室建立的人工瘤胃中39℃下发酵24h.每隔2h采样一次,测pH、VFA、NH<,3>-N、MCP变化,并在培养结束后收集底物,测总DM和ADF消失率.结果表明,唾液除影响瘤胃水盐平衡外,还对瘤胃的消化代谢有十分重要的作用.

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