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鲜牛奶中维生素A含量测定

摘要

应用液相色谱电化学安培检测法测定了牛奶样品中的维生素A,研究了色谱条件对安培检测的影响,并比较了安培和紫外检测对测定的影响,其检测灵敏度分别为2pg和100pg。

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