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温度对磨盘柿贮藏期的影响

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该文以磨盘柿为试材，研究了不同温度对柿果硬度、可溶性固形物含量、果实颜色和风味以及贮藏期的影响。

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来源
《全国干果生产与科研进展学术研讨会》|1998年|306-309|共4页
会议地点保定
作者
温陟良; 张学英; 于艳军; 郭函子; 孙红川;
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作者单位

中国园艺学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类柿;
关键词
柿; 温度; 硬度; 可溶性固形物; 贮藏;

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