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沪地产食用菌七八成为人工培养不用农药可放心吃

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目前，金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等上海本地食用菌七八成是人工培养的“菇宝宝”。和种植出来的“农民菇”不同，人工培养的“菇宝宝”生产过程不会使用任何农药和化学添加剂，采用木屑、玉米芯等农林业下脚料进行培养，从源头确保了食品安全。而今年自年初制定了金针菇工厂化生产标准后，杏鲍菇的生产标准也已经制定完毕，将向全市推广。

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来源
《2014中国食用菌产业年会》|2014年|132-133|共2页
会议地点武汉
作者
陈里予;
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作者单位

中国菌物学会;

华中农业大学;

易菇网;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类园艺作物;
关键词
食用菌产业; 人工培养; 生产标准; 食品安全;

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