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紫苏叶的医药功效与药膳食疗

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紫苏叶辛散性温,归于肺、脾二经,具有解表散寒、行气和胃的功效,用于风寒感冒,咳嗽呕恶,妊娠呕吐,鱼蟹中毒.现代医药研究证明,紫苏叶的煎剂有缓和的解热作用,有促进消化液分泌,增进胃肠蠕动的作用,能够减少支气管分泌,缓解支气管痉挛等作用,本品水煎剂对于大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用,能够缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间,紫苏油可使血浆上升.鉴于紫苏叶的药理作用和营养成分,表现了较好的食疗效果,是较好的药膳食疗佳品.

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来源
《中华中医药学会药膳分会2017年会议》|2017年|70-71|共2页
会议地点济南
作者
杨嫚; 向宪文; 刘西建;
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作者单位

中华中医药学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类植物药;中药药理学;
关键词
紫苏叶; 药理作用; 营养成分; 食疗效果;

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