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胶原电纺膜仿生矿化体系的构建及磷酸化蛋白质对矿化的影响研究

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静电纺丝胶原纤维膜在十倍模拟体液中浸泡可使仿生磷酸钙层在纳米纤维膜上迅速沉积.基于仿生矿化的原理,本研究的目的是通过控制不同的矿化条件和添加不同的磷酸化蛋白,开发一种仿生矿化材料.首先,采用静电纺丝技术制备了具有纳米纤维结构的胶原支架,采用NHS和EDC交联胶原纤维膜.然后,交联后的胶原支架浸泡在10倍模拟体液研究不同的矿化条件;矿化方式;矿化液量;矿化液pH;矿化时间对矿化的影响.在此基础上,选择具有卵黄高磷蛋白和牛血清白蛋白研究磷酸化蛋白的矿化调节机制.采用扫描电镜,X-射线衍射和傅里叶变换红外光谱表征结构;采用高效液相色谱分析监测矿化液中卵黄高磷蛋白.实验结果表明,动态矿化,pH5.7±0.02和一步矿化的条件有利于矿化.此外,卵黄高磷蛋白和牛血清白蛋白显著促进矿物相变,卵黄高磷蛋白效果更好,矿化过程主要诱导羟基磷灰石的形成.

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来源
《第十三届中国蛋品科技大会暨第三届蛋品科技国际研讨会》|2016年|175-187|共13页
会议地点南昌
作者
JIE Yilin; 介怡琳; HUANG Xi; 黄茜;
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作者单位

中国畜产品加工研究会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类其他材料;
关键词
仿生矿化材料; 胶原电纺膜; 磷酸化蛋白; 矿化调节机制;

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