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鱼皮胶原纤维重组构建纳吸棉的工艺探究

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以罗非鱼鱼皮为原料,在低于胶原蛋白变性温度的条件下提取酶促溶性胶原蛋白(PSC),以胶原蛋白纤维重组率为考察指标,研究胶原蛋白纤维重组工艺并对其进行参数优化,确定了鱼皮胶原纤维重组构建纳吸棉的最佳工艺.通过单因素试验和正交试验得出最佳鱼皮胶原纤维重组反应条件为:胶原质量浓度为1mg/mL,离子强度为65mM,pH值7.4,体系温度为20℃,重组时间为10h,在该条件下得到的纤维重组率高达68.6％.在此基础上制备的纳吸棉具有细线状纤维构成的多孔网状结构,且其三螺旋结构完整,是一种性能优良的腔内止血材料.

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来源
《2016水产食品安全与加工技术交流会暨新成果、新产品展示会》|2016年|70-79|共10页
会议地点青岛
作者
李杰; 刘东艳; 秦松;
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作者单位

中国农学会;

上海海洋大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TB347;
关键词
纳吸棉; 鱼皮胶原纤维; 重组工艺; 螺旋结构;

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