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鸭源高产L-乳酸凝结芽孢杆菌的分离与鉴定

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尽管凝结芽抱杆菌发酵生产L-乳酸有诸多优点，但其L-乳酸转化率和效价比乳酸菌要低，所以要想应用到商业生产中，还必须进一步改善凝结芽抱杆菌的L-乳酸转化率和效价。为了获得高产L-乳酸的凝结芽孢杆菌,从汝州市的肉鸭养殖场采集50份鸭肠道黏液样品,利用分离培养基对细菌进行分离和纯化,用试剂盒检测L-乳酸产量,结合菌落形态、显微形态、生理生化试验和16S rDNA序列鉴定其种属.鉴定结果表明:从50株菌中分离得到一株高产L-乳酸的菌株BC07,L-乳酸产量为43.2g/L.经鉴定为凝结芽孢杆菌(B.coagulans),能形成芽孢,而且该菌株能够耐受较强的酸、胆盐和高温,为L-乳酸的工业化生产奠定了基础.

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来源
《河南省畜牧兽医学会暨饲料饲草学分会2015年度学术交流会》|2015年|213-216|共4页
会议地点郑州
作者
孟长纪; 丁轲; 李旺; 李元晓; 余祖华; 孙二刚; 刘一尘; 王林;
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作者单位

河南省畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类基础理论;
关键词
凝结芽孢杆菌; 鸭源菌株; 分离技术; 种属鉴定; L-乳酸发酵;

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