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富硒魔芋研究进展

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开发富硒魔芋有助于提高广大人民的身体健康水平，增加富硒膳食纤维的摄取对抵抗各种疾病非常有帮助。本文简述了富硒魔芋的生理作用、生产加工及其广阔的市场前景。

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来源
《第八届全国杂粮产业大会》|2015年|18-20|共3页
会议地点长春
作者
孙娇娇; 陈杰; 王恒超; 付成程; 蒋亚莉; 屈秀玲;
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作者单位

吉林省农特产品加工协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 F426.82;
关键词
食品行业; 富硒魔芋; 产品研发; 市场需求;

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