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药食同源植物酸模总酚的提取工艺及其清除DPPH自由基能力研究

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目的：优化酸模总酚提取工艺、并评价酸模不同植物部位抗氧化能力.方法：采用正交设计试验,以没食子酸为对照品,以酸模总酚得率为指标,对提取溶剂、提取时间和液料比等因素进行考察,优化酸模总酚提取工艺;应用DPPH清除法评价酸模不同植物部位的抗氧化活性.结果：优化出酸模总酚提取工艺为80％甲醇为溶剂,超声提取20min,料液比为1∶40;比较不同植物部位总酚含量为花＞根＞叶＞茎,清除DPPH自由基能力为根＞叶＞花＞茎;结论：试验结果为酸模总酚的提取提供了工艺参数,酸模中总酚含量多少与其清除DPPH自由基的能力有一定关系,但同时还受其他化学成分的影响.

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来源
《第二届羌医药学术研讨会》|2015年|29-35|共7页
会议地点四川茂县
作者
Jinfu WANG; 王景富; Jingxia WANG; 王静霞; Yunzhang XU; 许云章; Xiaoyan ZHAO; 赵小燕; Yuan LIU; 刘圆;
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作者单位

中国民族医药学会;

四川省中医药管理局;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类植物药;有效成分的分离与提取;
关键词
酸模; 多酚类化合物; 提取工艺; 抗氧化能力;

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