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葛根黄酮类物质美白作用的研究

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通过研究葛根黄酮类物质对酪氨酸酶的抑制作用和抗氧化作用探索葛根黄酮类物质的美白作用机理.实验结果表明,葛根黄酮类物质对酪氨酸酶的抑制作用明显强于熊果苷,其半抑制浓度(IC50)为1.72 g/L.葛根黄酮类物质的总还原能力较强,对超氧阴离子自由基、.OH和DPPH.均有一定的清除作用,对超氧阴离子自由基和DPPH·的IC50分别为0.98和0.81g/L.

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来源
《2013（第九届）中国日用化学工业论坛》|2013年|218-224|共7页
会议地点广州
作者
GUI Hui; 桂卉; FANG Ting; 唐婷; YAN Hang; 严航; LEI Zhi-jun; 雷志钧;
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作者单位

中国日用化学工业信息中心;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 R282.710.5;
关键词
葛根; 黄酮类物质; 抗氧化活性; 美白作用; 酪氨酸酶;

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