首页> 中文会议>第二届全国农产品产地初加工学术研讨会 >花生贮藏加工技术研究进展

花生贮藏加工技术研究进展

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

我国花生种植面积大、产量高,花生仁、皮、壳等均有较高的开发利用价值.本文综述了花生贮藏加工技术的研究现状,分析了目前花生贮藏加工中存在的问题:贮藏与商品化处理技术落后,货架期短:精深加工与综合利用水平不高.针对我国花生贮藏加工存在的主要问题,提出产后干燥和贮藏技术、加工专用品种筛选以及开发花生深加工产品是今后的研究重点。

著录项

来源
《第二届全国农产品产地初加工学术研讨会》|2013年|29-35|共7页
会议地点北京
作者
Liu Li; 刘丽; Wang Qiang; 王强; Liu Hongzhi; 刘红芝;
展开▼
作者单位

中国农业工程学会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 S565.209.3;
关键词
花生种植; 贮藏加工技术; 产后干燥技术; 品种筛选;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 紫山药贮藏保鲜与加工技术研究进展 [J] . 陈月英 ,郑钊冰 ,王彦平 . 河南农业 . 2020,第006期
2. 椰子水贮藏保鲜和加工技术研究进展 [J] . 邓福明 ,赵瑞洁 ,王媛媛 . 热带作物学报 . 2018,第010期
3. 黄花菜贮藏及深加工技术研究进展 [J] . 戢得蓉 ,杨芳 ,杨雯珺 . 食品与发酵科技 . 2016,第002期
4. 库尔勒香梨贮藏及加工技术研究进展 [J] . 张斌 . 大陆桥视野 . 2012,第012期
5. 我国芦笋栽培及采后贮藏加工技术研究进展 [J] . 谭亮萍 ,贺超兴 ,戴雄泽 . 中国蔬菜 . 2011,第010期
6. 佛手瓜采后生理和贮藏加工技术的研究进展 [C] . LI Yu ,李玉 ,DU Xiao-qin . 2014年营养与食品科技学术年会暨“营养·食品·安全·健康”成都论坛 . 2014
7. 新疆西梅营养成分分析及贮藏加工技术研究 [A] . 张红 . 2015

花生贮藏加工技术研究进展

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅