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内蒙古中西部地区不同马铃薯品种消费和价格情况

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对呼和浩特地区主要市场和饭店马铃薯消费情况进行了调研，在调研中走访了65个消费场所,包括中餐、西餐、烧烤、火锅、商务会馆、大型超市和批发市场,采访了150多人,主要有饭店经理和接待人员、采购部经理和工作人员、厨师长及助手、超市蔬菜部经理及销售人员、批发市场长期蔬菜批发店和临时批发点销售人员、普通市民，通过调研,掌握了当地马铃薯品种消费及价格的基本情况。

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来源
《2013年中国马铃薯大会》|2013年|68-71|共4页
会议地点重庆
作者
郭景山; 李文刚; 杨钦忠; 刘富强; 李宝明; 陈铭; 刘丽华; 彭晓;
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作者单位

中国作物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类粮食作物;
关键词
马铃薯产业; 品种资源; 消费需求; 产品价格;

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