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紫甘薯花色苷研究进展

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摘要

紫甘薯块根富含花色苷,天然、安全、无毒,具有强大的抗氧化、抗突变和降血糖、保肝和抗高血压等作用.对近年来国内外在紫甘薯花色苷的组成与结构、花色苷生物合成的结构基因和调节基因等方面的研究成果进行了综述,并对下一步的研究重点进行了展望.

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来源
《湖南省园艺学会2013年学术年会》|2013年|37-40|共4页
会议地点常德
作者
TANG Lin-fei; 汤琳菲; LEI Yan; 雷艳; WANG Pei; 汪沛; XlONG Xing-yao; 熊兴耀; HU Xin-xi; 胡新喜;
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作者单位

湖南省园艺学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类植物药;有效成分的化学合成;
关键词
植物药; 紫甘薯; 花色苷; 生物合成;

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