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荷包猪的保种选育

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荷包猪是民猪现存两个类型之一的小型类群,因其外形酷似"荷包"而得名,已有三百余年的育成历史,是辽宁原始猪种、移进的河北小型黑猪及山东省即墨的中型黑猪经多年杂交形成的.原产于辽西交通不便的建昌县、凌源、喀左、朝阳三(市)县及与之接壤的河北和内蒙古的部分地区,属肉脂兼用型地方品种.由于荷包猪肌纤维细密,大理石花纹明显,肉质细嫩,肉味香浓,口感极佳,故有"北方香猪"的美称.其选育为三个阶段:第一阶段(2002～2003年)为集群、扩充母本家系、提纯复壮;第二阶段(2003～2007年)为扩充公猪血统数量;第三阶段(2008年以后)是扩繁和开发利用。2008～2010年完成两个世代的选育，从2011年开始设计世代间隔为3～3.5年，现已进行到第三世代的选育工作。本文探讨了第三世代的体型外貌、体尺、体重、繁殖性状、肥育性能、胴体品质和肉质性状.同时实施了以企业为主体的“风险抵押，国有代养”新保种模式，即资源权归国家、经营权归企业。

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来源
《中国地方猪种保种与利用第十届年会》|2013年|62-63|共2页
会议地点广西贵港
作者
宋恒元; 张胜;
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作者单位

中国地方猪种保种与利用协作组;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类畜牧业、饲养业;
关键词
养殖业; 荷包猪; 品种选育; 保重计划; 战略目标;

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