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湖川山地猪(恩施黑猪)资源之开发利用

摘要

为开发利用地方黑猪,在恩施黑猪的基础上进行黑猪配套系选育研究.初步试验结果显示,培育的黑猪母本初产活仔数达10.89头/窝,生长肥育期平均日增重为541.02 g,肌内脂肪含量为3.15%,针对黑猪产品的黑色品相问题,肉质提升的饲养问题,生产规模问题,养殖模式问题,品牌创建问题,提出还要待进一步选育改进.黑猪开发必须立足高端,适度规模,注重优质与品牌经营,创新传统养殖与经营模式.

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