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HPLC法测定婴幼儿奶粉中的双氰胺

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建立了高效液相色谱法检测婴幼儿奶粉中双氰胺的方法.样品经2mL温水溶解后,加入8mL乙腈沉淀蛋白,高速离心除杂,取上清液5mL于氮吹仪吹干后用1mL水复溶,过膜后既得上机液.采用SCX色谱柱,PDA检测器检测,外标法定量.该方法在0.1-10.0μg/mL范围内线性良好,相关系数r2=0.9999.在该方法下,双氰胺的检出限为0.1mg/kg,定量下限为0.3mg/kg.加标水平在1.0mg/kg、5.0mg/kg、10.0mg/kg时,双氰胺的平均回收率为85％-96％,相对标准偏差为1.47％-2.90％.该方法简便、准确、可靠,适于婴幼儿奶粉中双氰胺的检测。

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来源
《2013中国乳制品工业协会第十九次年会》|2013年|233-237|共5页
会议地点福州
作者
WEI Fu-wei; 魏福卫; GAO Feng; 高峰;
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作者单位

中国乳制品工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类奶粉;
关键词
婴幼儿奶粉; 双氰胺; 高效液相色谱; 质量检验;

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