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野生仙人掌粗多糖脱蛋白方法的研究

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采用三氯乙酸(TCA)法、Sevag法、蛋白质等电点法对仙人掌粗多糖进行脱蛋白研究,以蛋白脱除率、多糖损失率和抗氧化性损失率为指标.结果表明:三氯乙酸法脱蛋白效果最好,浓度为3％时,蛋白脱除率为80.28％,多糖损失率为5.98％,抗氧化性损失率为34.56％.

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来源
《2013年环北部湾高校研究生海洋论坛》|2013年|334-337|共4页
会议地点广东湛江
作者
ZHU Miao; 朱苗; YUAN Qing-xia; 袁清霞; CHENG Jie; 程杰; LI Heng; 李恒; Li Li-mei; 李莉梅; ZHANG Gui-he; 张桂和; ZENG Fu-hua; 曾富华;
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作者单位

广东海洋大学;

海南大学;

广西大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类仙人掌科;
关键词
仙人掌; 粗多糖; 脱蛋白; 效果评估;

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