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不同产地红花及商业红花产品中红花红色素含量的测定

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本文论述红花在亚洲的一些国家长期被用作食用色素,染料,和药材,红花红色素就是从红花中提取出来的一种红色素,在日本,已被用做巧克力等高脂类食品的着色和口红,胭脂一类高档化妆品中.红花红色素也能提高小鼠的耐缺氧能力,有一定的抗氧化活性.

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来源
《第八届中国化学会分析化学年会暨第八届全国原子光谱学术会议》|2003年|112-113|共2页
会议地点桂林
作者
王慧琴; 谢明勇;
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作者单位

中国化学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类化学分析与鉴定;
关键词
红色素测定; 液相色谱分析法; 红花; 红色素; 抗氧化活性;

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