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娄彻氏链霉菌产酵母胞壁溶解酶发酵条件的研究

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本文研究认为，娄彻氏链霉菌(StreptomycesrocheiA4.73)产胞壁溶解酶的适宜的碳源为酵母细胞壁,氮源为(NH4)2SO4,接种量10％,250ml三角瓶装液量为30ml,发酵温度为25°C,培养基初始pH7.5.在此条件下发酵96h后可达到最高酶活95.4u/ml,比条件优化前的酶活提高了86.3％.将所得的发酵液用于红法夫酵母虾青素的酶法提取,总类胡萝卜素的提取率达到98％以上.

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来源
《第一届全国化学工程与生物化工年会》|2004年|331-336|共6页
会议地点南京
作者
蹇华丽; 朱明军; 吴振强; 梁世中; 姚朔影; 梁淑娃; 夏枫耿;
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作者单位

中国化工学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类酶制剂（酵素）;维生素A（抗干眼醇）;
关键词
胞壁溶解酶; 娄彻氏链霉菌; 发酵条件; 红法夫酵母; 虾青素; 类胡萝卜素;

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