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从穆斯林风俗看回医学饮食养生

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中华民族有着五千年的灿烂文化,在这浩瀚的文化海洋中,56个民族,56支花,其中,回族文化及回回医学,自中古时期的波斯及伊斯兰文化传入我国后,在中华大地上植根,茁壮成长,为繁荣丰富回民族文化和为回族人民健康及人类生养繁衍,做出了重大贡献.清真饮食严把入口关依据伊斯兰教义，回族在饮食习惯上要求严格，如肉食上以牛、羊肉为主，禁食猪、狗、猫、骡、驴和狮、虎、狼、豹等猛兽之肉，禁食自死动物，禁食动物血液和脑髓、淋巴结，禁止饮酒等，这些有益健康的生活及饮食习惯是回族养生的重要内涵，同时，从肉食动物的食物链观察，亦符合健康要求。

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来源
《2016中国药膳学术研讨会》|2016年|83-86|共4页
会议地点北京
作者
王斌; 李兵;
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作者单位

中国药膳研究会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类医案、医话汇编;
关键词
回医学; 饮食疗法; 养生思想; 穆斯林风俗;

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