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食品包装安全现状及其存在问题与对策分析

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食品安全已成为当前人们最为关心的社会热点问题。纵观食品安全种种问题，可归纳为三个方面的问题:良心问题、道德问题与技术问题。在食品安全问题上，只有具备基本的良心与道德，才能设法提高和解决技术问题来实现食品安全和包装安全。本文从食品包装技术，食品包装材料和食品包装印刷的安全问题以及食品包装的标准问题，安全评价问题，安全控制方法问题以及国内外食品安全与包装案例等方面进行了研究，总结出食品与食品包装安全必须通过问题、道德和技术标准与法规的约束，同时也要进行科学的舆论宣传和引导。在食品与食品包装安全问题上，只有具备基本的良心与道德，才会通过提高和解决技术问题来实现食品安全和包装安全。

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来源
《上海市科协第十一届学术年会》|2013年|599-602|共4页
会议地点上海
作者
杨福馨;
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作者单位

上海市科协;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品包装学;
关键词
食品包装; 安全管理; 质量保证;

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