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高温酶对麦草浆漂白预处理工艺的研究

摘要

研究了高温漆酶和木聚糖酶对麦草浆漂白预处理工艺的选择,探讨了预处理pH、温度、时间、酶用量等对酶处理的影响;结果表明:漆酶预处理的最佳工艺条件为:pH值为4.8;反应温度为:80-85℃;反应时间为:150min;酶用量为:10IU/g.木聚糖酶预处理的最佳工艺条件为:pH值为7.5;反应温度为85℃;反应时间为150min;酶用量为15IU/g.说明该漆酶和木聚糖酶能在高温的环境下具有较好的酶学稳定性,同时木聚糖酶能在偏碱性环境下具有较好酶学稳定性,更有利于碱法制浆生物漂白.

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