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LC-IRMS同位素质谱在茶饮料中咖啡因天然来源真假鉴定的研究

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建立液相色谱联用稳定同位素质谱(LC-IRMS)检测茶饮料中咖啡因的δ13C分析方法,鉴定茶饮料天然来源的真实性.检测分析68个茶叶样品,其δ13C值为-26.7‰～-32.9‰,统计分析茶叶中天然咖啡因的δ13C下限值为-30.3043‰(n=68).以此鉴定8个茶饮料样品,结果表明2个茶饮料中咖啡因为非天然来源.

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来源
《第一届全国气体同位素技术及地球科学应用研讨会》|2017年|17-19|共3页
会议地点香港
作者
Ding Bo; 丁博; Wang Zhiyuan; 王志元; Chen Wenrui; 陈文锐; Xie Jianjun; 谢建军; Zeng Guangfeng; 曾广丰;
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作者单位

香港中医学会、教育研究基金会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类茶饮料;
关键词
茶饮料; 咖啡因; 天然来源; 液相色谱; 稳定同位素质谱;

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