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我国凉茶植物资源的民族植物学研究——以湖南江华瑶族自治县为例

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凉茶,是中草药植物型饮料的通称,是中国广受欢迎的饮料之一.目前,中国湖南江华瑶族自治县流传着大量的凉茶植物配方,使用的植物种类繁多,具有开发保护价值.然而,人们对其原料种类并不清楚.并且,凉茶原料植物中存在混伪品现象,由此产生一些令人担忧的食品安全问题.因此,本研究的目的是对中国湖南江华瑶族自治县端午药市开展系统深入的民族植物学调查研究,全面收集整理凉茶植物原料的传统知识并摸清混伪品情况,根据所调查结果对各植物进行整理、归纳和分析,记录评估端午药市中最常用及文化价值最高的植物.方法:2016-2017年,共调查了215个药市摊位,详细记录了植物的传统知识.基于free-lists法对各植物的认知程度(Cognitive salience,CS)和使用价值(Use value,UV)进行评估,以分析其文化重要性,同时,通过相似性系数(Coefficient of similarity)和卡方检验(Chi-square analysis)比较分析了湖南瑶族凉茶和广东客家凉茶的传统知识.

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来源
《第九届中国民族植物学大会暨第八届亚太民族植物学论坛》|2018年|119-120|共2页
会议地点昆明
作者
刘宇婧; 罗斌圣; 谢佳茜; 龙春林;
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作者单位

中国植物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类原料;
关键词
凉茶; 民族植物; 种质资源; 文化价值;

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