张锡纯食疗方法刍议

摘要

本文对张锡纯《医学衷中参西录》中的食疗方进行总结归纳,他主张君药重量注重量效关系;三因配伍,巧用食材,扬长避短;粥疗妙用,少长咸宜;配制药膳,剂型丰富,利于患者服用.张锡纯以其灵活多变的四维模式,为传承创新,发挥药食特色疗法提供了丰富的参考资料,亟待深入挖掘.

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