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十两茶水提物降糖作用及机制研究

摘要

目的:本文研究湖南安化黑茶的主要品种十两茶水提物的体外降糖作用,初步探讨其作用机制.方法:通过体外蛋白质非酶糖基化试验、葡萄糖苷酶试验、醛糖还原酶试验比较十两茶与茯砖茶-9、茯砖茶-11、红茶、绿茶体外降糖作用.结果:该5种茶叶水提物在体外均能不同程度地抑制蛋白质非酶糖基化产物形成、葡萄糖苷酶以及醛糖还原酶活性,其中以十两茶作用为优.结论:十两茶水提物对糖尿病相关酶具有抑制作用,具有一定的降糖和防止糖尿病并发症作用.

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