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微生物超长链多不饱和脂肪酸和油脂的合成及利用

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目前超长链多不饱和脂肪酸主要来自深海鱼油，然而鱼类资源和数量的不断减少以及海洋环境污染等问题在很大程度上限制了鱼油来源的VLCPUFAs在市场上的供应量，因此微生物来源的VLCPUFAs以及对油料作物进行遗传修饰而产生VLCPUFAs成为VLCPUFAs的两个主要替代来源。本文对微生物油脂的合成机制进行了探讨，并提出这些来源于微生物的油脂合成相关基因在油料作物的油脂产量和品质遗传改良中表现出较好的应用前景。

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来源
《第四届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会》|2012年|68-69|共2页
会议地点成都
作者
龚阳敏; 江木兰; 万霞; 梁焯; 胡传炯; 郭兵; 张军平; 刘姣;
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作者单位

中国微生物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类油脂原料;
关键词
油脂合成; 超长链多不饱和脂肪酸; 油料作物; 遗传修饰;

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