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卡特兰不同花期的香气成分及其变化

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采用活体植株动态顶空套袋—吸附采集法与GC/MS(气相色谱/质谱联用)分析技术,研究了卡特兰'大新1号'的香气成分及不同花期的香气变化规律.结果表明:卡特兰花蕾期的香气组成成分有42种,始花期有39种,盛花期有66种,衰落期有56种;随着花朵的开放,烯类化合物的相对含量呈先上升后下降的趋势,烷烃类和苯类化合物的相对含量总体呈上升趋势,醇类和醛酮类化合物的相对含量总体呈下降趋势.从感官分析与GC/MS的测试结果综合判断,烯类物质是影响卡特兰香气的重要化合物,3,7-二甲基-1,3,6-辛三烯、α-蒎烯、β-月桂烯、D-柠檬烯、苯甲醛、苯甲酸甲酯是卡特兰'大新1号'的特征香气化合物.

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来源
《2015年中国观赏园艺学术研讨会》|2015年|202-207|共6页
会议地点厦门
作者
ZHENG Bao-qiang; 郑宝强; ZHAO Zhi-guo; 赵志国; REN Jian-wu; 任建武; WANG Yan; 王雁;
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作者单位

中国园艺学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 S682.31:S601;
关键词
卡特兰; 花期; 香气成分;

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