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鹅肥肝生产与质量调控关键技术研究

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作者科研团队针对鹅肥肝生产中填饲后期死淘率和血肝率高、饲料转化率低和肥肝质量差等关键技术瓶颈问题,开展了肥肝生产和品质系统调控技术研究,研究出肥肝鹅营养保健调控技术,建立了鹅肥肝质量检测评价方法,制定了鹅肥肝质量分级标准,探明了鹅肥肝活性物质成分与功能、肥肝脂肪沉积机理与功能基因调控机制,研究了肝用型鹅人工诱导快速换羽方法与机理,对提高我国鹅肥肝生产水平,提升鹤肥肝产品质量起到了重要作用.

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来源
《第六届（2015）中国水禽发展大会》|2015年|263-269|共7页
会议地点泰安
作者
王宝维;
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作者单位

中国畜牧业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 S835.4;
关键词
鹅; 填饲后期; 肥肝生产; 质量调控;

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