首页> 中文会议>第九届长三角科技论坛辐射加工分论坛暨2012长三角辐射联合会 >辐照降解对蜂蜜安全品质影响的初步研究

辐照降解对蜂蜜安全品质影响的初步研究

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

对江西本地生产的蜂蜜,用Co-60γ射线辐照处理,实验研究表明辐照后不仅可以提高蜂蜜的卫生指标,不破坏口感和营养指标,而且可以有效降低蜂蜜中残留的氯霉素及羟甲基糠醛的含量,为解决当前蜂产品的质量安全问题提供有力的技术支撑.

著录项

来源
《第九届长三角科技论坛辐射加工分论坛暨2012长三角辐射联合会》|2012年|95-98|共4页
会议地点苏州
作者
Huang zhiyong; 黄志勇; Xu hong; 徐宏;
展开▼
作者单位

江苏省核学会;

上海市核学会;

浙江省核学会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类制糖工艺;
关键词
蜂蜜工业; 加工工艺; 辐照技术; 食品安全;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 辐照降解对蜂蜜安全品质影响的初步研究 [J] . 黄志勇 ,徐宏 ,黄燕萍 . 江西农业学报 . 2011,第009期
2. 辐照对茶叶中菊酯类农药的降解及品质影响研究 [J] . 伍玲 ,周虹 ,罗玲 . 西南农业学报 . 2010,第004期
3. 辐照蜂蜜和虾中残留氯霉素降解效果的研究 [J] . 王锋 ,谢芳 ,周洪杰 . 中国畜牧兽医 . 2010,第005期
4. 60Co-γ辐照对苹果汁中有机磷农药降解及品质影响 [J] . 陈冬梅 ,岳田利 ,袁亚宏 . 农业工程学报 . 2008,第005期
5. 辐照对盐酸克伦特罗降解效应的初步研究 [J] . 顾可飞 ,陈志军 ,周昌艳 . 辐射研究与辐射工艺学报 . 2014,第004期
6. 辐照降解对蜂蜜安全品质影响的初步研究 [C] . Huangzhiyong ,黄志勇 ,Xuhong . 江西省科协第二届学术年会暨江西省核学会2012年学术年会 . 2012
7. 酵母、天然香料、灰霉对蜂蜜酒发酵及品质影响的研究 [A] . 李礼 . 2007

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号