正交设计优选薏苡茎多糖的酶提取工艺

摘要

目的:确定薏苡茎多糖的最佳酶提取工艺.方法:利用纤维素酶从薏苡茎中提取多糖,采用正交试验设计进行条件优选,通过分光光度法对提取物进行多糖含量的测定.结果:检测波长为490 nm,葡萄糖含量在0.010~0.100 mg/mL范围内呈良好的线性关系(r=0.9998),最佳醇提取工艺为:pH值为5,酶用量为6.0mL,反应温度为40℃,酶解时间为150min.在此条件下,薏苡茎多糖的平均提取率为19.62%,RSD为0.21%.结论:优选出的酶提取工艺合理、经济、可行.

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