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固相酶解法生产新型功能饲料技术

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本实验将饲料中的主要成分玉米粉和豆粕粉在体外预酶解,其中的大分子的蛋白和淀粉被降解为小分子的肽、果葡糖浆及麦芽糊精,同时降解饲料中的抗营养因子,大大提高饲料的吸收利用率,降低料肉比,大幅度降低了乳猪腹泻率.本实验通过单因素实验及正交实验对豆粕粉和玉米粉固相酶解实验进行优化,干燥后即得到产品,产品中还原糖量达到8.77％,肽含量达到7.88％,植酸含量较对照组降低了65.85％,果胶含量较对照组降低了70.63％,脲酶含量较对照组降低了68.4％该产品可适用于消化器官不健全的幼禽畜,消化道短的水产类.

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来源
《中国畜牧兽医学会家禽学分会第十七次全国家禽学术研讨会》|2015年|83-88|共6页
会议地点重庆
作者
WANG Fei; 王菲; HUANG Xiang xian; 黄祥贤; WANG Lan; 王岚; SONG Hui nan; 宋蕙男; LIU Yan; 刘艳;
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作者单位

中国畜牧兽医学会家禽分会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类饲料加工处理与贮藏;
关键词
豆粕粉; 玉米粉; 固相酶解; 抗营养因子;

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