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基于Android的肉牛质量安全溯源系统研究

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为了完善牛肉生产企业产品质量安全溯源体系,提高溯源信息采集的灵活性、实时性和可靠性,该研究以主流使用Android系统作为操作平台的移动终端为基础,设计和实现了肉牛质量安全移动溯源系统.通过分析肉牛养殖、移动、屠宰、牛肉冷链管理及终端销售全过程信息链的影响因素,提出了牛肉生产链各个环节数据采集的标准;设计了肉牛个体标识、胴体标识及牛肉分割标识编码规则,并选择超高频RFID标识技术与条码标识相结合的混合技术,实现对牛只活体标识及对屠宰中间及终端产品的标识;优化了肉牛及牛肉产品移动溯源各节点数据的移动采集方案,实现不同节点采集数据的相互衔接;利用Java语言开发工具包JDK和Android SDK开发包,SQL Lite数据库等技术开发了肉牛养殖、肉牛屠宰、牛肉分割销售、溯源查询监督等过程溯源信息采集和传输的移动溯源系统,每个子系统均包含相应的生产过程监控、数据采集及预警预报模块,实现了对肉牛全生产过程的溯源信息采集和数据的定向传输.最后,开发的移动溯源系统与企业溯源Web公共平台通过无线公网进行了集成.其中,公共溯源Web平台是不同环节移动采集数据远程汇交的中心与数据分析中心,而移动溯源系统既向Web平台上传数据,也可远程浏览企业Web平台贮存的数据,甚至远程修改数据.系统通过在山东亿利源清真肉类企业生产及销售产业链中示范应用,实现了基于耳标号、胴体号、分割标签等对内牛养殖、屠宰及牛肉溯源信息查询和监督评价.最后指出,系统需要在实际运行中不断改进和完善,既促进企业内部的数字化管理,又提升百姓消费牛肉产品的信心.

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来源
《中国畜牧兽医学会信息技术分会第十届学术研讨会》|2015年|249-255|共7页
会议地点北京
作者
罗清尧; 杨亮; 潘佳一; 熊本海;
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作者单位

中国畜牧兽医学会信息技术分会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类生产行业管理;
关键词
肉牛; 质量安全系统; 软件设计; 安卓平台;

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