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菌种在食药用菌栽培中的重要作用

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食药用菌是食用菌与药用菌的合称,其栽培方式相同或相近，使用方向相近或各有不同。菌种的驯化、选育、提纯复壮、扩繁等在食药用菌栽培中有着重要的作用。有些菇友往往在菌种质量的某些方面注意不足，如菌种的温型、种性、营养方式、菌龄等，使栽培出现问题甚至失败。而在不增加生产成本的条件下,采用优良菌种的经济效益较一般品种为高。因此，生产优良的菌种是食药用菌栽培中的一个极其重要的环节，菌种在食药用菌栽培中的重要作用是不可忽视的。

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来源
《中国菌物学会第三届药用真菌学术研讨会》|2011年|21-25|共5页
会议地点青岛
作者
杨春华; 王海霞; 马树新; 徐叔莲;
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作者单位

中国菌物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类菌类;菌类（食用菌）;
关键词
食药用菌; 菌种; 组织分离; 提纯复壮; 营养方式;

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