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反-10，顺-12共轭亚油酸真胃灌注对奶山羊乳脂合成的影响

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选用4只安装永久性真胃瘘管和颈动脉游离的崂山奶山羊，真胃灌注不同水平的共轭亚油酸(CLA)(0,2，4和8g／d)，研究其共轭亚油酸真胃灌注对奶山羊泌乳性能、血液指标、乳腺脂肪酸代谢及乳脂合成关键酶mRNA表达等的影响。结果表明：①真胃灌注CLA对奶山羊产奶量、采食量无明显影响；与对照组相比，CLA灌注水平为4和8g／a时奶山羊的乳脂率和乳脂产量均显著降低(P<0.01)，乳蛋白含量显著升高(P<0.01)，但乳蛋白产量变化不明显。CLA处理对乳糖、无脂固形物(SNF)含量和产量无显著影响。②与对照组相比，CLA处理显著降低了游离脂肪酸(NEFA)的乳腺吸收率(P<0.05)。乙酸乳腺吸收率随CLA灌注量增加有先上升后下降的趋势(P=0.07)。丁酸的乳腺吸收率有上升趋势(P=0.07)。③真胃灌注CLA显著提高了乳脂中C16脂肪酸的含量(P<0.05)。对乳腺从头合成脂肪(C4-C14：1)的含量和血液吸收脂肪酸(16碳以上)的含量无显著影响。随CLA添加量的升高，乳脂脂肪酸中顺-9，反-11CLA(P<0.01)、反-10，顺．12CLA(P<0.05)、顺-9,顺-11CLA(P<0.05)和反-9,反-11CLA(P<0.01)的含量逐渐升高。④真胃灌注CLA降低了C4-C14：1、C16：1和>C16脂肪酸的产量(P<0.05)，对C16：0脂肪酸的产量没有影响，但表观值随CLA灌注量的增加而降低(P=0.19)。与对照组比较，8 g，d CLA灌注组的C4-C14：1、C16+C16：1和>C16脂肪酸的产量分别下降了42.68％、20.31％和55.59％。⑤与对照组相比，CLA真胃灌注升高了C14：0／C14：1、C16：0／C16：1和反-11C18：1，顺-9，反-11CLA的比例，表明CLA真胃灌注降低了A9-脱饱和酶的活性。⑥对8g／d CLA灌注组与对照组活体采样乳腺组织中乙酰CoA羧化酶mRNA表达量的分析表明，CLA真胃灌注降低了乙酰CoA羧化酶mRNA的表达水平(P<0.01 )⑦本试验结果表明，瘤胃后灌注1.26g／d10,顺12-CLA即可抑制泌乳山羊乳脂的合成。

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来源
《中国畜牧兽医学会养牛学分会2011年学术研讨会》|2011年|202-211|共10页
会议地点北京
作者
张娜; 林雪彦; 李福昌; 王中华;
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作者单位

中国畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 S827.945;
关键词
共轭亚油酸; 真胃灌注; 奶山羊; 乳脂合成; 泌乳性能;

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