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Chapter 13 Enzyme Encapsulation Using Nanoparticle-Assembled Capsules

机译:第13章使用纳米颗粒组装的胶囊进行酶包封

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摘要

We discuss the synthesis and characterization of enzyme-containing nanoparticle-assembled capsules (NACs) using acid phosphatase as the model enzyme. NACs are a new capsular material that can be synthesized rapidly under ambient conditions and mild pH values. Unlike vesicles and other organic-based hollow sphere structures, NACs can be handled in the absence of water. The hollow forms spontaneously, allowing for non-destructive encapsulation. The enzyme is shown to preserve its activity within the capsules, and a maximum loading and encapsulation efficiency of ~18 wt% and ~70%, respectively, can be achieved. The encapsulated enzymes can be recovered and re-used through centrifugation.
机译:我们讨论了使用酸性磷酸酶作为模型酶的含酶纳米颗粒组装的胶囊(NACs)的合成和表征。 NAC是一种新型的胶囊材料,可以在环境条件和适度的pH值下快速合成。与囊泡和其他基于有机物的空心球结构不同,NAC可以在缺水的情况下进行处理。空心是自发形成的,可以进行无损封装。该酶在胶囊中可以保持其活性,最大装载量和包封效率可以分别达到〜18 wt%和〜70%。包封的酶可以通过离心回收并重复使用。

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