Cryogenic Freezing Cooling of Food

机译：低温冷冻和冷却食物

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Vorteile des Schockfrostens 1. geringer Tropfsaftverlust (Zellw?nde) 2. weniger Gewichtsverlust(Trocknung) 3. Geringere Investitionskosten 4. Schnelle Installation 5. hohe Flexibilit?t (Produkte, Anlagengr??e) 6. geringe Anlagengr??e bei hoher Leistung 7. kein W?rmetauscher.

机译：震动框架的优点1.低滴水汁损失（细胞工资）2.减轻重量损失（干燥）3。降低投资成本4.快速安装5.高灵活性（产品，植物绿色）6.高性能低7 。没有运输交换机。

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来源
《Annual Meeting of the Deutscher Kaelte und Klimatechnischer Verein》|2017年|784 p.|共8页
会议地点
作者
Rudolf Berghoff;
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正文语种
中图分类空气调节、采暖、通风及其设备;
关键词

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