CFD解析による業務用電化厨房の排気性能評価に関する研究その3 天井型換気システムの解析

机译：基于CFD分析的商用电动厨房排烟性能评价研究第三部分吊顶式通风系统分析。

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本研究は、業務用電化厨房機器を対象とした排気システムについてCFD解析を行い、排気效率、室內温熱環境を評価し、システムの有效性について明らかにすることを目的とする。既報では、CFD解析の予測精度を検証し、トップフード型排気システムについて検討を行った。では、フードを設けず、発生負荷を上部空間に滯留させ、天井面に設けた排気ロから除去する天井型排気システムにっいて検討する。

机译：这项研究的目的是对商用电动厨房设备的排气系统进行CFD分析，评估排气效率和房间的热环境，并阐明系统的有效性。在之前的报告中，我们验证了CFD分析的预测准确性，并检查了顶罩式排气系统。现在，让我们考虑一种顶棚式排气系统，其中所产生的负载保持在没有盖罩的上部空间中，并从顶面上设置的排气箱中移出。

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来源
《日本建築学会大会》|2005年|729-730|共2页
会议地点
作者
日浅　英成; 白石　靖幸; 村川　三郎; 清田　誠良; 西胤　暢夫;
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正文语种
中图分类
关键词
CFD解析; 業務用電化厨房; 排気システム;

机译：CFD分析;商用电气化厨房;排气系统;

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