瓦楞纸箱强度及纸箱用于番茄保鲜的研究

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随着生产力的不断发展和人民生活水平的不断提高，同时随着经济的发展和科技水平的不断进步，采用瓦楞纸箱包装货品也越来越普遍，很多科技人员在研究如何更好地应用瓦楞纸箱包装。本文介绍了欧洲瓦愣纸箱协会规定的7种纸箱并介绍了目前主要的3种瓦愣纸箱制造工艺。作为综述，介绍了一些新的瓦愣纸箱，如：高强度瓦愣纸箱、保鲜功能瓦愣纸箱、防水瓦愣纸箱等。本文研究了纸箱的抗压强度及影响抗压强度的因素，例如：箱型、纸箱周长、长宽比、纸箱高度、原纸、瓦愣纸板类型、储存条件、环境湿度、外箱印刷、开孔位置、内装产品特性等。本文还研究了纸箱堆码强度，计算堆码层数及如何保证其安全性。为了改进性能，应选择正确的瓦愣纸板和箱型，在纸箱表面进行特殊处理(如：防水处理)控制生产过程等。本文还研究了将瓦楞纸箱用于番茄保藏的实验，用瓦楞纸箱包装，能明显的降低呼吸强度，推迟呼吸高峰到来时间，保持硬度，降低相对电导率上升速度，降低总糖上升速度，延缓总酸下降，保持Vc含量，从而有效的保持番茄的新鲜度。

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作者
尹朝晖;
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作者单位

中国农业大学;

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授予单位中国农业大学;
学科食品工程
授予学位硕士
导师姓名王群;
年度 2002
页码
总页数
原文格式 PDF
正文语种中文
中图分类包装材料;食品工程学、食品工艺学;
关键词
瓦楞纸箱; 番茄保鲜; 食品工程; 包装箱; 纸箱制造工艺; 保鲜瓦愣纸箱; 防水瓦愣纸箱;

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