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畜禽粪肥对玉米青贮品质的影响及粪肥源抗生素在青贮饲料中的蓄积与降解规律

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本试验研究了不同种类动物粪便对全株青贮玉米(Zea mays)营养品质和发酵品质的影响，并首次揭示了施用猪粪的土壤中磺胺间甲氧嘧啶(SMM)、土霉素(OTC)及氧氟沙星(OFL)向苜蓿(Medicago sativa)转移规律，同时阐明了土霉素和氧氟沙星在青贮发酵过程中的降解规律。具体研究内容如下: 试验一:本试验探究了不同种类有机肥对全株青贮玉米营养品质和发酵品质的影响。试验采用随机区组试验设计，按照地形分为4个区组，每个区组4个施肥处理，分别为施以干物质为基础的牛粪组500g/m2（Cow组）、鸡粪组500g/m2（Fowl组）、猪粪组500g/m2（Hog组）和不施肥的对照组（CK组）。在玉米籽粒达到2/3乳线期收割玉米，随后调制青贮饲料。测定青贮原样常规营养成分含量及青贮120d后青贮玉米的常规营养成分含量和发酵参数。结果表明:与对照组相比，施用500g/m2的鸡粪显著提高了(P＜0.05)青贮玉米的粗蛋白和中性洗涤纤维含量，但对其发酵品质无显著性影响（P＞0.05）;施用500g/m2的猪粪或牛粪对青贮玉米的常规营养成分含量和发酵品质均无显著性影响(P＞0.05）。 试验二:本试验采用固相萃取富集和净化样品，使用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)的多反应监测(MRM)模式检测，建立了一种稳定、高效可同时检测动物粪便中四环素类、磺胺类及喹诺酮类共30种抗生素的方法。结果显示四环素类抗生素的回收率为64.24％～84.43％，磺胺类抗生素的回收率为60.66％～87.71％，喹诺酮类抗生素的回收率为37.44％～64.58％，所有化合物回收率的相对标准偏差(RSD)均＜20％。标准曲线相关系数R2＞0.99。四环素类抗生素的定量限为5ng/g，磺胺类抗生素的定量限为0.1～1ng/g，喹诺酮类抗生素的定量限为0.5～5ng/g。运用该方法测定了猪粪、鸡粪及牛粪中抗生素的含量。结果表明，四环素类、磺胺类及喹诺酮类抗生素均被检出，其中四环素类抗生素在猪粪和鸡粪中的检出率为100％，金霉素最高浓度达到了100.54mg/kg。 试验三:本试验探究了磺胺间甲氧嘧啶、土霉素及氧氟沙星向苜蓿不同组织的迁移规律，并揭示了青贮发酵对抗生素的降解规律。采用随机区组试验设计，按照地形分为6个区组，每个区组10个处理。H1、OTC1、OTC2、OFL1、OFL2、SMM1、SMM2及SMM3处理组分别施以干物质为基础的猪粪500g/m2，H2处理组施以干物质为基础的猪粪2kg/m2。并在OTC1、OTC2、OFL1、OFL2、SMM1、SMM2及SMM3处理组施用的每千克猪粪（干物质）中分别加入150mg OTC、1500mg OTC、15mg OFL、150mg OFL、5mg SMM、50mg SMM及150mg SMM。H0为不施肥且不添加抗生素的对照组。结果表明，磺胺间甲氧嘧啶只在苜蓿的根中富集;土霉素在苜蓿不同部位的分布与其在土壤中的浓度有关，苜蓿根、茎及叶中氧氟沙星浓度与土壤中氧氟沙星浓度呈正相关;青贮发酵60天能降解氧氟沙星，但对土霉素无影响。 综上所述:与对照组相比，施用500g/m2的鸡粪能提高全株青贮玉米粗蛋白和中性洗涤纤维含量，但对其发酵品质无影响;磺胺间甲氧嘧只在苜蓿的根中富集，土霉素在苜蓿不同部位的分布与其在土壤中的浓度有关，苜蓿根、茎及叶中氧氟沙星浓度与土壤中氧氟沙星浓度呈正相关;青贮发酵可降解氧氟沙星，但对土霉素无影响。

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