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硕士学位论文评阅人、答辩委员会签名表
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第一章 引 言
1.1 多环芳烃的理化性质
1.2 多环芳烃的危害
1.3 食用植物油中多环芳烃的污染水平
1.4 食用植物油中多环芳烃的可能来源
1.5 食用植物油中多环芳烃的控制技术与去除方法
1.6 研究意义和主要内容
第二章 食用植物油中16种多环芳烃检测方法的建立和优化
2.1 前言
2.2 材料与方法
2.2 结果与讨论
2.4 本章小结
第三章 不同油厂毛油及精炼工艺点样品中多环芳烃污染程度
3.1 引言
3.2 实验材料与方法
3.3 结果讨论与分析
3.4 本章小结
第四章 北京地区食用植物油中多环芳烃污染特征与健康风险评价
4.1 引言
4.2 材料与方法
4.3 结果与讨论
4.4 本章小节
第五章 全文结论
参考文献
致谢
作者简历