声明
摘要
符号说明
第一章 前言
1．1 纳米材料简介
1．2 纳米银的特殊效应
1．3 纳米银的应用
1．4 制备纳米银的方法
1．4．1 物理法
1．4．2 化学法
1．5 固定化技术简介
1．5．1 固定化酶的研究意义
1．5．2 酶的固定化方法
1．5．3 固定化的载体
1．6 α-淀粉酶
1．6．1 α-淀粉酶的简述
1．6．2 α-淀粉酶的活性检测
1．7 酶催化动力学概述
1．7．1 酶催化动力学方程
1．7．2 固定化酶的催化动力学性质
1．8 本课题的研究内容与意义
第二章 银纳米粒子／蛋壳膜(AgNPS／ESM)复合物的合成及表征
2．1 引言
2．2 实验部分
2．2．1 主要仪器和试剂
2．2．2 实验方法
2．3 结果与讨论
2．3．1 AgNO3浓度的选择
2．3．2 肉眼观察
2．3．3 紫外-可见漫反射光谱表征
2．3．4 扫描电镜表征
2．3．5 X射线能谱表征
2．3．6 X射线衍射表征
2．3．7 透射电镜和选区电子衍射表征
2．3．8 蛋壳膜上合成银纳米粒子的可能的合成机理
2．4 本章小结
第三章 复合物AgNPs／ESM的抑菌应用
3．1 引言
3．2 实验部分
3．2．1 主要仪器和材料
3．2．2 实验方法
3．3 结果与讨论
3．4 本章小结
第四章 复合物AgNPs／ESM固定化α-淀粉酶的应用
4．1 引言
4．2 实验部分
4．2．1 主要仪器和试剂
4．2．2 基本试剂和溶液配制
4．2．2 实验方法
4．3 结果与讨论
4．3．1 蛋白质标准曲线、检出限和精密度
4．3．2 固定时间对载酶量的影响
4．3．3 麦芽糖标准曲线、检出限和精密度
4．3．4 pH对酶活的影响
4．3．5 温度对酶活的影响
4．3．6 游离酶和固定化酶的动力学常数比较
4．3．7 固定化酶的重复使用稳定性
4．3．8 游离酶与固定化酶的储存稳定性
4．4 本章小结
第五章 总结与展望
5．1 总结
5．2 展望
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间发表的学术论文
