封面
目录
中文摘要
英文摘要
第一章 前 言
1.1 概述
1.2 生姜的主要成分
1.3 生姜有效成分的提取方法
1.4 β-环糊精对姜精油及姜油树脂的包埋
1.5 研究的目的及意义
1.6 主要研究内容
第二章 姜精油及姜油树脂提取工艺研究
2.1主要仪器及试剂
2.2 实验方法
2.3 姜油超临界萃取最佳工艺参数的确定
2.4 姜油超临界二氧化碳萃取的二级分离
2.5 姜油的水蒸气蒸馏
2.6 超临界提取姜油及水蒸气蒸馏法提取姜油的GC-MS分析
2.7 本章小结
第三章 姜精油、姜油树脂超临界 CO2 萃取二级分离中试工艺研究
3.1 四因素三水平二级分离小试正交实验
3.2 中试二级分离试验
3.3 中试二级分离试验样品的 GC-MS 分析
3.4 本章小结
第四章 姜精油和姜油树脂的包埋工艺研究
4.1 包埋物中姜酚类物质含量测定
4.2 饱和水溶液法包埋姜精油工艺研究
4.3 饱和水溶液法包埋姜油树脂工艺研究
4.4 包埋产品质量评定
4.5 本章小结
第五章 结 论
致谢
参考文献
附 录
声明
