苹果-刺梨混合汁加工技术及贮藏品质研究

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目录

第一章 绪论

1.1.苹果-刺梨混合汁加工原料概况

1.2.果汁开发研究的现状及趋势

1.3.苹果混浊汁加工和贮存过程中存在的问题

1.4.立题目的和意义

1.5.本课题研究主要内容

第二章 苹果-刺梨复合混浊汁生产工艺的研究

2.1.前言：

2.2.材料与设备

2.3.实验方法

2.4结果与分析

2.5.结论

第三章 苹果-刺梨复合混浊汁加工过程中主要理化变化

3.1.前言：

3.2.材料与设备

3.3．试验及测定方法

3.4结果与讨论

3.5结论

第四章 苹果-刺梨混合果汁贮藏过程中品质变化的研究

4.1前言

4.2材料与设备

4.3实验方法

4.4结果与分析

4.5 结论

第五章 苹果-刺梨复合混浊汁贮藏动力学研究及货架期预测

5.1.前言：

5.2.试验方法

5.3.结果与分析

5.4.结论

参考文献

附录 攻读硕士期间发表论文