茶树花的综合利用—茶树花中多糖和香气成分的提取与分析

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第一章绪论

1.1茶树花的概况

1.1.1茶树花的历史及我国茶树花资源

1.1.2茶树花的国内外研究现状

1.2多糖的国内外研究现状

1.2.1多糖及茶多糖的介绍

1.2.2多糖的提取及纯化

1.2.3茶多糖的相对分子量测定

1.3植物精油

1.3.1精油活性的研究现状

1.3.2精油的提取

1.4立题依据及意义

1.5主要研究思路和研究内容

第二章茶树花多糖提取工艺的研究

2.1前言

2.2实验材料与仪器

2.2.1实验原材料

2.2.2实验设备

2.3实验方法

2.3.1茶树花成分分析

2.3.2茶树花的预处理-脱皂素

2.3.3茶树花多糖提取工艺的研究

2.4结果与讨论

2.4.1茶树花的组成

2.4.2茶树花脱皂素实验

2.4.3茶树花粗多糖提取过程中的单因素影响研究

2.4.4中心组合设计实验优化提取参数

2.5本章小结

第三章茶树花多糖的纯化和分析

3.1前言

3.2实验材料与仪器

3.2.1实验原材料

3.2.2实验设备

3.3实验方法

3.3.1茶树花粗多糖的纯化工艺

3.3.2 Sevage法去蛋白研究

3.3.3多糖的精制

3.3.4脱色分离实验

3.3.5 TFPS1和TFPS2的精制

3.3.6 TFPS2的进一步分离

3.3.7茶树花多糖的分析

3.4结果与讨论

3.4.1 Sevage去蛋白研究

3.4.2脱色

3.4.3 DEAE-纤维素洗脱

3.4.4 Sephacryl S-300纯化TFPS2

3.4.5茶树花多糖的分析

3.5本章小结

第四章茶树花香气成分的提取与分析

4.1前言

4.2材料与方法

4.2.1实验材料

4.2.2实验设备

4.3实验方法

4.3.1茶树花精油浸提工艺研究(以烘箱干燥的茶树干花为例)

4.3.2干燥方式对茶树花精油组成的影响

4.4结果与讨论

4.4.1茶树花精油浸提工艺研究

4.4.2干燥方法对茶树花感官质量的影响

4.4.3干燥方法对茶树花精油成分影响的比较

4.5本章小结

主要结论

参考文献

致谢

附录

攻读硕士学位期间发表的论文