湖口县食用菌产业现状、存在问题及其对策和发展模式

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本文在大量收集相关资料的前提下，通过对湖口县发展食用菌产业的区域态势、湖口县食用菌产业现状进行分析、对湖口县食用菌产业存在的问题进行分析并提出解决对策、探讨了食用菌产业与生态经济区建设的关系，提出了适应于湖口县食用菌产业的生态农业模式，为湖口县食用菌产业发展和农业生态经济区建设提供了有益的思路和模式，希望对湖口县建设生态经济区作出一定的参考，为管理部门提供一定的思路，从而对湖口县食用菌发展和生态经济区建设有所裨益。
　　研究结果表明：湖口县发展食用菌产业有良好的区域优势和气候优势，有着丰富的野生食用菌资源待开发，湖口县发展食用菌产业具有栽培原料广泛、劳动力成本低、市场前景广阔的优势。湖口县发展食用菌产业也存在着产品结构单一、原材料来源单一、从业人员生产力落后、龙头企业发展滞后、野生菇菌驯化水平低的劣势。
　　湖口县2000年至2010年间食用菌发展势头十分良好，栽培品种也日趋丰富，但仍然存在着品种结构和栽培方式相对单一的特点。湖口县食用菌生产的区域布局和食用菌产量份额发展十分不平衡。湖口县现阶段食用菌的生产经营的方式，主要为家庭作坊式生产经营和菇农户联合生产经营。而居民对食用菌消费比较认同，需求量大。
　　当前湖口县食用菌产业主要存在的问题有：生产规模小、科技水平不高，产品质量差，市场竞争力不强，信息闭塞，生产带有盲目性，产后的自加工能力较弱，深加工产业发展滞后，产品附加值低，市场营销环节薄弱，社会中介服务组织不健全。
　　解决问题可主要从以下几个方面考虑：加强科技研发和技术指导，通过进行选育、实验、试种，筛选出一批适合湖口县气候、土壤等实际条件的栽培新品种，拓宽湖口食用菌产品的种类，提高食用菌产品的档次和技术含量。增加集约化程度，扩大规模种植；注重龙头企业引导，加大扶持力度；加大政策扶持和资金投入力度；搞好各型宣传，营造良好氛围。
　　食用菌产业作为农业产业的一种补充，与种植、养殖业一起构成立体循环生态农业，建设“粮-菌-肥”、“粮-菌-猪-肥”、“粮-菌-菌-肥”三种生态农业模式，对湖口县建设生态经济区都有着积极意义。而适合湖口县本地的模式为“粮-菌-肥”或“粮-菌－菌－肥”模式。

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作者
许屏;
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作者单位

江西农业大学;

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授予单位江西农业大学;
学科农业推广
授予学位硕士
导师姓名吴晓玉,王飞;
年度 2011
页码
总页数
原文格式 PDF
正文语种中文
中图分类园艺作物;
关键词
生态经济区; 食用菌产业; 生态农业; 资源开发;

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