中国二花脸猪肌肉组织学特性和猪肌细胞生成素(MyoG)及心脏脂肪酸结合蛋白(H-FABP)基因作为肉质侯选基因的研究

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第一部分锗肌肉组织学特性与肉质的关系及中国二花脸猪肌肉组织学特性的研究

第一章综述

一、骨骼肌的宏观结构

二、肌肉组织学特性及其与肉质的关系

1.肌纤维

2.结缔组织

3.脂肪组织

三、肌肉的超微结构与肉质的关系

四、结语

第二章中国二花脸猪肌肉组织学特性的研究

一、引言

二、材料与方法

1.试验猪的来源

2.屠宰取样与测定

3.统计分析

三、实验结果与分析

1.二花脸猪的石蜡切片

2.经CMIAS真彩色图像分析系统处理后备统计分析时的图像

3.索氏脂肪抽提法测定的干肉样中的脂肪含量

4.各日龄阶段二花脸仔猪的性状均值表

5.不同日龄阶段肌肉组织学性状的邓肯氏(Duncan’s)方差分析结果

6.背最长肌与半腱肌的肌肉组织学性状t-检验分析结果与分析

四、讨论

1.关于石蜡切片法在肌肉组织学特性研究中的应用

2.关于二花脸猪肌肉组织学性状的生长发育规律性

3.二花脸猪背最长肌与半腱肌的肌肉组织学性状与其它猪种的比较

4.参考文献

附图

第二部分肌细胞生成素(MyoG)基因作为肉质侯选基因的研究

引言

第一章综述

一.胚胎的早期发育

二.肌肉的早期生成

三.肌肉生成的分子调控

1.生肌调节因子(MRF)MyoD基因家族

2.其它

四、肌细胞生成素(MyoG)基因的研究

1.猪MYOG基因的定位

2.猪MyoG基因的结构分析

3.猪MyoG基因遗传变异的研究

4.猪MyoG基因的多态性与相关性状的关系

第二章材料与方法

一、实验材料

二、实验方法

1.常用试剂的配制

2.猪血DNA的提取

3.猪耳组织DNA的提取

4.DNA浓度和纯度的检测

5.MyoG基因PCR-RFLP多态性检测

第三章实验结果分析与讨论

一、实验结果

1.DNA的提取结果

2.MyoG基因PCR-RFLP的遗传多态性

3.MyoG基因PCR-RFLP的遗传多态性对相关性状的影响

二、分析与讨论

1.基因组DNA的提取

2.关于MyoG基因PCR1引物的重设计

3.本实验中影响PCR反应的主要因素

4.PCR-RFLP技术在基因型鉴定中应用的可行性

5.MyoG基因的基因型及基因型及基因频率的分布

6.MyoG基因PCR-RFLP的遗传多态性对二花脸猪相关性状的影响

三、结语(end notes)

参考文献

第三部分心脏脂肪酸结合蛋白(H-FABP)基因作为影响脂肪性状的侯选基因 的研究

第一章文献综述

引言

一、猪的脂肪性状

二、猪脂肪性状的遗传控制

三、H-FABP基因的研究进展

1.H-FABP的生物学功能

2.猪H-FABP基因的定位及其序列分析

3.猪H-FABP基因的遗传变异及其与猪肉品质相关性状的关系

四、猪A-FABP基因的研究概况

五、肌肉品质改良的新途径探索

第二章材料与方法

第三章结果分析与讨论

一、实验结果

1.H-FABP基因的PCR-RFLP检测

2.九个猪种H-FABP基因的基因型及基因型及基因频率的分布

3.H-FABP基因PCR-RFLP的遗传多态性与二花脸猪相关性状的关系

二、分析与讨论

三、结语

参考文献

附录

致谢