中东绿聚能复合肥对武运粳23水稻生长发育及产量形成的影响

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施用化肥是提高水稻产量的重要手段，但单一施用化肥特别是氮肥肥料利用率低、肥料损失较大，且因施肥次数多而增加生产成本，缓释、长效的复合肥料可有效缓解这一问题。中东绿聚能复合肥是一种新型长效肥料，近年来在省内外水稻生产中应用较为广泛，表现出一定的增产潜力，但它对水稻生长发育、产量形成及稻米品质的影响还缺少系统研究。针对此问题，本研究于2013-2014年以早熟晚粳武运粳23号水稻品种为供试材料，设盆栽和大田两个试验，盆栽试验（包括肥料对比试验、施用量试验、施用时期试验）测定武运粳23号茎蘖动态、生长特性、源库性状、物质生产与分配、根系性状和产量及其构成因素等性状，大田试验（包括手栽稻试验、机插秧试验）测定产量及其构成因素和稻米主要品质指标，以期阐明中东绿聚能复合肥对水稻生长发育、产量形成以及稻米品质的影响及其生理原因，由此明确中东绿聚能复合肥的施用技术。主要结果如下:
　　1.施用中东绿聚能复合肥能提高武运粳23号水稻的产量，盆栽试验比普通复合肥平均增产19.12％，大田试验比普通复合肥平均增产3.28％;施用量大增产幅度大，施用时期早增产效果好，其中盆栽试验全部用作基肥增幅最大，大田试验绿基45+绿促15处理增产效果明显高于其它处理。
　　在产量构成因素方面，施用中东绿聚能复合肥均能显著提高武运粳23号水稻的穗数，盆栽试验平均比对照增加16.50％，大田试验平均比对照增加22.04％。随着中东绿聚能复合肥施用量的增加穗数呈明显增加趋势，施用时期越早穗数越多;施用中东绿聚能复合肥千粒重均低于对照，施用中东绿聚能复合肥对每穗颖花数、结实率影响因试验不同表现出不同的结果。
　　2.在源库性状方面，与对照相比，中东绿聚能复合肥处理水稻抽穗期有效叶面积、高效叶面积、总叶面积以及成熟期叶面积均有所增加，平均分别增加25.86％、21.63％、27.78％、59.46％;但抽穗期比叶重较对照低，平均降低13.87％。随着中东绿聚能复合肥施用量的增加，抽穗期有效叶面积、高效叶面积、总叶面积以及成熟期叶面积总体呈增加趋势;中东绿聚能复合肥施用时期越早，抽穗期叶面积、成熟期叶面积总体呈降低趋势。
　　施用中东绿聚能复合肥比对照能显著提高武运粳23号水稻库容量，平均增加18.86％;随着中东绿聚能复合肥施用量的增加，库容量总体呈增加趋势，中东绿聚能复合肥施用时期越早，库容量越大。
　　3.在物质生产与分配方面，施用中东绿聚能复合肥能提高抽穗前干物质生产量、生物产量、经济系数，分别比对照增加5.31％、6.68％、8.71％;随着施用量的增加，生物产量总体呈上升趋势，但差异不大，施用时期越早，生物产量越高。施用中东绿聚能复合肥能有效促进茎鞘叶中干物质向籽粒中输送，经济系数高于对照，施用量大，施用时期越早，有利于经济系数的提高。
　　4.在氮素吸收利用方面，施用中东绿聚能复合肥可显著提高成熟期吸氮量，平均比对照提高24.9％;随着中东绿聚能复合肥施用量的增加，成熟期吸氮量呈显著增加趋势，施用时期越早吸氮量越大。施用中东绿聚能复合肥显著提高氮收获指数、氮肥吸收利用率、氮肥农学利用率、氮肥偏生产力;随着中东绿聚能复合肥施用量的增加，氮肥吸收利用率、氮肥农学利用率、氮肥偏生产力总体呈增加趋势。
　　5.在根系方面，与对照相比，栽后30天时，中东绿聚能复合肥处理单株不定根数、单株不定根总长、单株根干重、总吸收面积、活跃吸收面积均较小，单株根活力、最长根长、众数根长较大;抽穗期上述根系性状均大于对照，但冠根比小于对照。成熟期冠根比大于对照。结合相关分析和通径分析结果，前期促进根系发生和伸长，促进单株不定根数、单株不定根总长、单株根干重的增加，中后期提高冠根比，增强根系活性，有利于武运粳23号水稻产量的提高。
　　6.在加工、外观品质方面，与对照相比，施用中东绿聚能复合肥提高了糙米率、精米率和整精米率，分别平均增加0.23％、1.60％、1.75％;随着中东绿聚能复合肥施用量的增加而提高，分次施用效果好于单一施用。除绿基30，中东绿聚能复合肥其余各处理垩白粒率、垩白度均低于对照，分别平均降低30.31％、31.43％，长宽比无明显变化趋势。
　　7.在营养品质、蒸煮食味品质方面，与对照相比，施用中东绿聚能复合肥降低了精米中直链淀粉含量，平均比对照低3.33％;提高了稻米胶稠度，平均比对照高5.24％;提高了精米中蛋白质含量，平均比对照高8.45％。分次施用可降低精米中直链淀粉含量，提高精米中蛋白含量和胶稠度。施用中东绿聚能复合肥提高了精米中Ca、Mg、Fe、Mn、Zn元素浓度，分别增加26.14％、29.33％、12.14％、6.69％、2.66％，K、Cu元素浓度低于对照，分别降低13.65％、7.45％，对P元素浓度影响不大。
　　8.在RVA谱特性方面，与对照相比，中东绿聚能复合肥各处理最高粘度、崩解值均高于对照，中东绿聚能复合肥各处理最终粘度、消减值、糊化温度均低于对照。崩解值大、消减值小、糊化温度低，稻米软粘，食口味变优。

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作者
曹文雅;
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作者单位

扬州大学;

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授予单位扬州大学;
学科作物
授予学位硕士
导师姓名黄建晔,董桂春,赵步洪;
年度 2016
页码
总页数
原文格式 PDF
正文语种中文
中图分类有机无机复合肥料;
关键词
绿聚能复合肥; 水稻; 生长发育; 产量形成; 氮素吸收; 稻米品质;

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