声明
1导论
1.1问题的提出及意义
1.1.1问题的提出
1.1.2研究意义
1.2文献综述
1.2.1国外研究现状
1.2.2国内研究现状
1.3研究的内容与研究方法
1.3.1研究内容
1.3.2研究方法
1.4研究的创新之处
2.相关理论概述
2.1高端酒店和主题酒店的相关概念
2.1.1高端酒店
2.1.2主题酒店
2.2酒店顾客管理理论
2.2.1顾客满意
2.2.2服务环境质量
3.汉唐品阁酒店顾客评价调查分析
3.1调查对象和调查方式
3.1.1调查对象
3.1.2调查方式
3.2调查问卷设计
3.2.1调查问卷结构
3.2.2评价指标设计
3.3调查结果统计分析
3.3.1样本发放与回收
3.3.2信效度分析
3.3.3因子分析
3.3.4调查结果分析
3.4酒店经营中存在的问题
3.4.1基础设施方面存在问题
3.4.2.菜品设计方面存在问题
3.4.3服务品质方面存在问题
4.改善酒店经营的对策
4.1基础设施改善策略
4.1.1打造文化营销特色
4.1.2改善酒店交通管理
4.2菜品设计改善策略
4.2.1注重酒店菜品创新
4.2.2实施菜品价格策略
4.2.3加强市场转型力度
4.3服务品质改善策略
4.3.1提升服务人员意识
4.3.2增强内容查询便利性
4.3.3延伸拓展一体化服务
参考文献
调查问卷
致谢
